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浠水特产

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  丰富的自然资源孕育出独具特色的地方物产。千百年来,在勤劳智慧的浠水人民精心培育和开发下,一批以地方物产为原料生产的名优特产,不仅成为昔日皇宫大内的贡品,而且成为老百姓生活中不可多得的美味隹肴。它们以优良的品质和独具特色的地方风味享誉海内外,成为湖北乃至全国的名牌。

  茅山螃蟹 学名中华螯蟹,产地策湖。策湖远离城镇,雨量充沛,湖水清澈,水草丰富,无工业污染,适宜螃蟹长期栖息。茅山螃蟹的特点:一是肉质肥嫩,有韧性,状如鸡白,肉味鲜美;二是营养丰富,每百克含蛋白质14.5克,脂肪6克,维生素A5865国际单位;还含有钙、磷、钾、铁等成分;三是蟹黄重,与其他产地同重螃蟹比较,蟹黄重1.5~2克;四是味香无油腻,无泥腥。茅山螃蟹自明洪武三年作贡品入朝,历史上久负盛名。多年来茅山螃蟹一直畅销港澳市场,1999年在中国农业产品博览会上获"湖北名牌产品称号"。

  芝麻湖藕 浠水巴河芝麻湖藕与黄州豆腐樊口鳊鱼武昌酒并为鄂东四大名产。自明清以来被列为朝廷贡品。此藕与别地藕不同,别地藕为圆筒状,表皮呈老黄色,多节而有节毛,生吃有渣。而芝麻湖藕藕身粗壮,每节长2尺左右,为四方形,面上有凹槽,表皮白色,滋润如白玉,不长节毛,不生锈色,贮藏十天半月色泽不变。生食甜脆可口,熟食炒不变色,煨汤汤不浑,且香味四溢,有滋补作用。其名菜有蜜汁莲藕、粉蒸莲藕、藕粉丸等。

  巴河鱼面 巴河鱼面以望天湖优质鲜鱼、高级面粉、生粉为主要原料,配有鸡蛋、精盐等佐料使用传统工艺精制而成。既可作主食,又可作宴席名菜,可炒食、炸食或煮食。是火锅的上好配料。历史上曾作为朝廷贡品,封为御面,20世纪80年代曾获农业部优质奖,2001年度被农业部评为名优产品。

  安息香 又名避疫香。为浠水老字号吴林茂香铺秘方配制而成,始创于清道光十八年(1838年)。此香清香扑鼻、有提神解乏、驱蚊避疫、去秽除暑和增食欲促睡眠之功效。1938年在巴拿马万国博览会上获金质奖章,又在南洋劝业展览会上三次获奖,并得到"天下第一香"的金字匾一块。

  朱店粉丝 朱店粉丝主要是采用优质绿豆、碗豆、蚕豆为原料,运用传统工艺、配方,经过12道工序,加工制作,天然晾晒而成,以其纯正天然、营养丰富、香滑爽口畅销国内外。此粉丝直细均匀、洁白晶莹、久煮不糊、复煮不浆,主佐皆鲜。

  汉武帝药枕 汉武帝药枕是中国中医研究院有关专家在西汉时期汉武帝刘彻用过的药枕方剂的基础上,结合现代医学成果研制而成。药枕配方由川芎、杜衡、菊花、决明子、人参等35味名贵中药组成,具有活血化瘀、健脑安神的功效,对高血压、神经衰弱、失眠多梦、头痛眩晕、颈椎病等有一定疗效。1988年在北京通过专家鉴定。

  绿杨桥牌糯米封缸酒 浠水绿杨桥牌糯米封缸酒是湖北浠水天宝酒业有限公司生产的优质产品,该产品是以糯米为原料,采用民间传统工艺,经糖化发酵封缸陈酿而成的黄酒。该酒呈黄褐色,具有香气浓郁,酸甜醇和的独特风味,含有发酵微生物分解产生的多种糖类、氨基酸、维生素等营养物质,有滋补保健之功效。1991年获湖北省第二届消费者满意杯金奖。

  万重山牌双低油菜籽色拉油 该产品是选用优质双低油菜籽精制而成,其脂肪酸组成中芥酸含量低(小于5%)。经常食用有效降低胆固醇,预防动脉硬化及血栓形成的功效,且有利于人体吸收,是老少皆宜的绿色产品。该产品是浠水华中油料产业科技有限公司与华中农业大学和中国油料作物研究所进行科研合作开发的产品,在全国名优特新产品(沈阳)博览会上获得金奖。2000年被农业部授予"绿色食品证书",产品畅销湖北、江西、安徽等省及各大中城市,深受消费者欢迎。

  绿茶 浠水县丘陵岗地较多,种植茶叶历史悠久。全县各地均有种植,但以绿杨的雀山、洗马的小金山、散花的董河、清泉的十月村等地出产的茶叶最佳。其中,浠水县十月集团十月生态茶场生产的"十月芙蓉"茶最负盛名,该茶外形锋直呈毫,汤色嫩绿明亮,香气幽郁持久,滋味甘甜酸和,经中国茶叶研究所检测,有害物质及有机磷含量均低于国家标准。在近5年湖北省名优茶评比中,连续获特等奖,还荣获两届"鄂茶杯"金奖及第三届农业博览会银奖。

  豆油 全县各地有手工制作豆油的传统习惯。该产品采用石磨磨豆、卤水点卤、土灶烧浆的传统工艺,提取豆腐中最精华部分晾制而成。豆油色泽金黄、入口绵软、素淡纯美,是鄂东地区极负盛名的一道传统佳肴、独特斋菜。
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